Guia de etiqueta do espaço de Don Pettit: convidar convidados para jantar

Não importa que você tenha visto as mesmas caras todos os dias durante meses a fio; você ainda gostaria de convidar todos para o "seu módulo" para o jantar. Com os convites aceitos, você se prepara para a ocasião. Mas qual é a etiqueta esperada para entreter em órbita? Como você organiza as coisas para que seus convidados não pensem que você é gauche? Aqui estão algumas diretrizes testadas em espaço para ajudar nos preparativos.

Tenha bastante comida e sirva o seu melhor. Agora é a hora de abrir as bolsas termicamente estabilizadas de bife que você tem acumulado. Traga qualquer item de especialidade da sua equipe pessoal (esses itens chegam na espaçonave periódica de suprimentos não tripulados que nos visita). Talvez você possa compartilhar uma lata de anchovas defumadas, pimentão verde do Novo México ou um pedaço de queijo Old Amsterdam. Sempre sirva algo especial que não seja consumido repetidamente no menu padrão de nove dias. Ser generoso agora colherá mais benefícios do que comer essas iguarias na solidão.

A escolha da bebida é bastante limitada. Você pode servir os comuns: café, chá e bebidas com sabor artificial, coloridas e carregadas de açúcar e réplicas de frutas. Tudo, é claro, é servido em uma sacola e você bebe o líquido através de um canudo. A imagem de um inseto sugando o suco de algum inseto inferior pode vir à mente, mas no espaço é considerado indelicado dar voz a essas imagens.

Você pode fornecer um tratamento especial se tiver acesso a um dos refrigeradores de pesquisa. No espaço, toda a sua comida é quente ou em temperatura ambiente. Quando você mora em um ambiente isotérmico, pode ser um verdadeiro prazer servir seus convidados com um saco de água fria.

Para ocasiões especiais - talvez depois de uma caminhada no espaço ou do atropelamento de um veículo de reabastecimento - você pode servir suas bebidas em um copo "zero-g". Isso é algo que você precisará fazer a partir de folhas de sucata plástica (as instruções estão no Apêndice C). Esses copos permitem que você beba bebidas de um recipiente aberto, como fazemos na Terra. As xícaras de zero-g, ao contrário das sacolas com canudos, são melhores para rituais sociais como brindar e trarão um sorriso ao rosto de seus convidados.

É importante vestir sua cozinha. Tenha pacotes cheios de lenços umedecidos e secos ao alcance da mesa da cozinha. Pegue todos os pacotes parciais e salve-os por outro tempo. Esvazie os caixotes do lixo. Uma lixeira cheia é problemática; um punhado de pequenas coisas normalmente flutuam quando novos itens são adicionados. Isso interrompe rudemente a conversa enquanto todos se dispersam para coletar os detritos flutuantes. É bom ter duas lixeiras; o tamanho padrão para itens largish e um velho recipiente de limpeza úmido para itens pequenos. Essa separação de lixo menor - cantos da bolsa de corte, migalhas de alimentos e embalagens - ajuda a impedir a liberação quando a tampa é aberta. Certifique-se de rotular este recipiente de limpeza úmida como "lixo". A equipe recém-chegada pode não estar ciente desse protocolo de lixo, por isso é melhor demonstrar educadamente por exemplo. Eles aprenderão rápido o suficiente.

Limpe a tesoura para alimentos. São necessárias tesouras para abrir bolsas de alimentos, pois rasgá-las ao longo das perfurações embutidas geralmente resulta na liberação de gotículas quentes de gosma gordurosa e outras partículas semelhantes a asteróides. É por isso que, se as tesouras não são mantidas limpas, elas ficam endurecidas em molho solidificado até o ponto em que ficam coladas (sem mencionar que são um pouco repulsivas). Esse estado é considerado rude; portanto, limpe sua tesoura antes que os convidados cheguem.

Tenha sempre uma colher emprestada disponível. Na ausência de peso, é fácil perder as coisas. Não é incomum em um grupo de seis a colher de alguém ter flutuado. Ter uma colher emprestada limpa permite que a noite continue e a conversa flua. É rude dar a seu hóspede uma colher emprestada em pedaços desde a última vez em que foi usada. A colher perdida geralmente é encontrada pela manhã, presa à tela de entrada do ventilador, e seu hóspede aprecia a devolução.

Sempre coloque fita nova. A mesa da cozinha possui vários pontos de velcro para estacionar pacotes de comida. No entanto, nem todos os pacotes e bolsas têm pontos de acasalamento de velcro, o que significa que eles não podem ser colocados na mesa. Várias tiras de fita adesiva, cuidadosamente dobradas para que o lado adesivo fique fora (consulte o Apêndice D para obter instruções), permitem que esses recipientes sejam estacionados em cima da mesa. A fita que sobrou da semana anterior, embora perfeitamente funcional, coleta migalhas, cabelos, fiapos e outras coisas desagradáveis. A exibição de fita suja é extremamente rude para seus convidados; sempre coloque fita nova e limpa.

No espaço, pegar comida na boca é considerado educado. Abrir bem e fazer uma captura limpa sempre trará aplausos de seus convidados. Em um gole impressionante, você pode deixá-los com a imagem de uma criatura do mar inalando outra. Pegar comida na boca, como arrotar na mesa (considerado indelicado na maioria das culturas, mas um elogio ao chef de outras) é rude na Terra, mas é difícil no espaço.

Seguindo estas regras simples, você garantirá uma noite agradável com seus convidados. E lembre-se, na fronteira espacial, o livro de etiqueta ainda está sendo escrito. Encorajo-vos a inventar novas maneiras de conduzir a vida cotidiana, inclusive divertidas. Essa é uma das razões pelas quais nos encontramos aqui em primeiro lugar.